इसे चित्रित करें: आप एक पर हैं जन्मदिन की पार्टी और आपका बच्चा कैंडी और मिठाई खा रहा है। जल्द ही, वे दीवारों से उछल रहे हैं और उन्माद से हंस रहे हैं। 20 मिनट फास्ट फॉरवर्ड करें, और वे मंदी की ओर बढ़ रहे हैं। यदि आप उस परिदृश्य में रहे हैं, तो आपने मान लिया होगा कि अत्यधिक व्यवहार के लिए चीनी अपराधी थी।
कई बच्चे केक, कुकीज या कैंडी खाने के बाद 'शुगर रश' का अनुभव करते हैं। वे थोड़े समय के लिए सक्रिय हो जाते हैं और फिर जल्दी से दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं, थका हुआ, चिड़चिड़ा और अक्सर भूखा महसूस करते हैं। स्वाभाविक रूप से, जब मिठाई परोसी जाती है तो माता-पिता अतिसक्रिय व्यवहार को नियंत्रित करने के तरीकों के लिए तरसते हैं और उस पर अंकुश लगाते हैं बहुत अधिक चीनी खाने के स्वास्थ्य परिणाम .
हमने एक से बात की बच्चों का चिकित्सक और एक बाल रोग विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ यह पता लगाने के लिए कि चीनी बच्चों को कैसे प्रभावित करती है। अपने बच्चे को ऊर्जा की कमी और मिजाज का अनुभव किए बिना समय-समय पर अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने देने के लिए उपाय सीखें।
शुगर रश क्या है?
कई विशेषज्ञ कहते हैं कि a . का विचार 'शुगर रश' एक मिथक है . थोड़ा ठोस शोध दिखा रहा है कि चीनी खाने से सीधे अति सक्रियता या मिजाज होता है।
आपको आश्चर्य हो सकता है कि इतने सारे माता-पिता क्यों मानते हैं कि चीनी उनके बच्चों के गलत व्यवहार के लिए दोषी है। इसके अनुसार फ्लोरेंस सेफ वर्जीनिया में आइंस्टीन बाल रोग के एमडी, चीनी की खपत और ऊर्जा के स्तर के बीच कुछ संबंध हो सकते हैं, खासकर उन बच्चों में जिन्होंने मिठाई खाने से पहले कुछ समय तक नहीं खाया है।
'चीनी एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है जो हमारे पाचन तंत्र में तेजी से टूट जाता है और हमारे रक्तप्रवाह में जल्दी पहुंच जाता है, इसलिए यदि हम भूखे हैं और ऊर्जा की कमी महसूस कर रहे हैं, तो हमारे मस्तिष्क और शरीर को चीनी खाने के तुरंत बाद ऊर्जा का एक विस्फोट महसूस होगा,' डॉ। सेगुरा। 'चीनी के टूटने के तुरंत बाद कुछ बच्चों को भूखा, थका हुआ, या मूडी छोड़ सकता है, लेकिन वास्तव में, यह एक संकेत है कि उनके शरीर को अधिक भोजन की आवश्यकता है-उम्मीद है, अधिक प्रोटीन या वसा वाला कुछ।'
याफ़ी ल्वोवा बेबी ब्लूम न्यूट्रीशन के मालिक आरडीएन का मानना है कि कुछ बच्चों के लिए मिठाई परोसने का उत्साह अतिसक्रिय व्यवहार में योगदान देता है। लवोवा कहती हैं, 'जिस बच्चे को आमतौर पर मिठाई से वंचित किया जाता है, उसे ऐसा लगेगा कि यह एक पार्टी है जब वे अंततः उन्हें प्राप्त कर लेंगे।'
कारण आपका बच्चा अति सक्रिय हो सकता हैचीनी के प्रभाव
भले ही विज्ञान ने चीनी को सीधे अतिसक्रिय व्यवहार से नहीं जोड़ा हो, चीनी ऊर्जा में गिरावट और स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकती है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थों में 10% से अधिक नहीं होना चाहिए दैनिक कैलोरी 2 वर्ष और उससे अधिक उम्र के किसी में भी। सीडीसी के अनुसार, 2 साल और उससे कम उम्र के बच्चों के लिए, अतिरिक्त शक्कर से पूरी तरह बचना चाहिए।
बच्चों के आहार में जोड़ा गया शक्कर आमतौर पर आता है मीठा पानी (सोडा, जूस), मीठा बेक किया हुआ सामान (मफिन, कुकीज, केक), और कभी-कभी, कैंडी। यदि आपके बच्चे के आहार में ये प्रमुख स्टेपल हैं, तो आप इसे सीमित करने पर विचार कर सकते हैं कि आप उन्हें कितनी बार और कितनी बार अनुमति देते हैं।
बेशक, अगर आपके बच्चे को मीठा पसंद है, तो चीनी को सीमित करना आसान नहीं हो सकता है। लेकिन यह जानना कि शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ बच्चों के अल्पकालिक व्यवहार और दीर्घकालिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से कैसे प्रभावित कर सकते हैं, आपको अपने बच्चों के आहार में कुछ आसान बदलाव करने के लिए प्रेरित करने में मदद कर सकते हैं।
अल्पकालिक प्रभाव
बहुत अधिक चीनी खाने के अल्पकालिक प्रभाव सिर्फ वही हो सकते हैं जो आप 'चीनी की भीड़' की तरह दिख सकते हैं: ऊर्जा का एक तीव्र विस्फोट और उसके बाद एक त्वरित दुर्घटना और एक कर्कश मनोदशा। 'चूंकि चीनी एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है जो जल्दी टूट जाता है, चीनी अपने आप बच्चों को फिर से जल्दी भूखा कर सकती है, उन्हें छोड़कर थका हुआ और मूडी , कहते हैं डॉ. सुरक्षित।
कुछ बच्चों के लिए, अत्यधिक मिठाइयाँ उन्हें अस्थायी रूप से महसूस करा सकती हैं बीमार . डॉ. सेगुरा कहते हैं, 'खाली पेट चीनी कभी-कभी पेट दर्द का कारण बन सकती है।
दीर्घकालिक प्रभाव
बहुत अधिक चीनी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। डॉ। सेगुरा कहते हैं, 'चीनी से कैलोरी जल्दी जुड़ सकती है और वजन बढ़ सकता है।' 'बच्चों में वजन बढ़ने से उच्च रक्तचाप, डिस्लिपिडेमिया, इंसुलिन प्रतिरोध, फैटी लीवर रोग और टाइप 2 मधुमेह हो सकता है।' (यदि आपके बच्चे को टाइप 1 मधुमेह है, तो मिठाई असुरक्षित रक्त शर्करा का कारण बन सकती है, इसलिए डॉक्टर के साथ काम करना महत्वपूर्ण है। विशेष आहार योजना ।)
अधिकांश बच्चों के लिए, चीनी को पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं करना सबसे अच्छा हो सकता है। कुछ विशेषज्ञ पाते हैं कि कई बच्चे जिनके पास इलाज की सुविधा नहीं है, अवसर दिए जाने पर अतिरेक करते हैं। लवोवा कहती हैं, 'जैसे ही वे अपनी किराने का सामान खरीद सकते हैं, चीनी की अस्वीकृति का दीर्घकालिक प्रभाव मिठाई के लिए एक तीव्र प्राथमिकता है। 'बचपन के दौरान माता-पिता जिस चीज से इनकार करते हैं, वही उनके बच्चे तलाशेंगे।'
आप अपने बच्चों को बेहतर पेय विकल्प बनाने में कैसे मदद कर सकते हैं?स्थिर ऊर्जा के लिए भोजन
तब ऐसा लगता है कि बच्चों के चीनी के सेवन को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें कम मात्रा में मिठाई खाने की अनुमति दी जाए। बच्चों के लिए ऊर्जा के स्थिर स्तर को बनाए रखने के लिए चीनी को पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ना भी महत्वपूर्ण है।
'चीनी के प्रभाव को कम करने का सबसे अच्छा तरीका या तो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट, वसा, या मिश्रण करना है प्रोटीन चीनी के साथ,' डॉ. सेगुरा कहते हैं। 'चीनी से संबंधित फटने और डुबकी मुश्किल से समझ में आता है क्योंकि वसा और प्रोटीन को पचाने और चयापचय करने में अधिक समय लगता है, जिससे आपको एक स्थिर ऊर्जा स्रोत मिलता है।' फाइबर युक्त कुकी के साथ ग्रेनोला बार, दही, या एक गिलास दूध मीठा होता है और संतोषजनक नाश्ता .
चीनी का सेवन सीमित करते हुए, लवोवा समय-समय पर अपने बच्चे के साथ मिठाई साझा करके उनके आकर्षण को कम करने की भी सलाह देती है। वह कहती हैं, 'उनका एक साथ आनंद लेना भोजन-तटस्थता को प्रोत्साहित करता है - यह विचार कि भोजन भोजन है और इसके लिए किसी पार्टी की आवश्यकता नहीं है,' वह कहती हैं। अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक तरीके से एक परिवार के रूप में एक साथ व्यवहार का आनंद लेने का एक तरीका एक साथ सेंकना है, जैसे प्राकृतिक मिठास के लिए अतिरिक्त चीनी की अदला-बदली करना शहद या व्यंजनों में सेब की चटनी।
वेरीवेल का एक शब्द
हालांकि यह दिखाने के लिए कोई सबूत नहीं है कि चीनी बच्चों में अति सक्रियता का कारण बनती है, बहुत अधिक खाना बच्चों के मूड, व्यवहार या समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। हालाँकि, टेबल से बर्थडे केक या हैलोवीन कैंडी जैसे मज़ेदार व्यवहार करना पूरी तरह से उल्टा हो सकता है। मीठे खाद्य पदार्थों को मना करने के बजाय, उन्हें आरक्षित करने का प्रयास करें विशेष अवसर और उन्हें प्रोटीन, वसा, या जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ना। ऊर्जा के स्तर को स्थिर रखते हुए बच्चे जीवन में मीठी चीजों का आनंद ले सकते हैं।
