मशरूम एक मजेदार भोजन है। न तो फल और न ही सब्जी (और तकनीकी रूप से कवक के रूप में वर्गीकृत), मशरूम अधिकांश वयस्कों के स्वस्थ आहार में एक प्रमुख हैं, उनकी बहुमुखी प्रतिभा और उनके पोषण संबंधी लाभों के लिए धन्यवाद। लेकिन जब आप किराने की दुकान पर बच्चे के भोजन के गलियारे को स्कैन करते हैं, तो यह स्वादिष्ट और आपके लिए अच्छा भोजन आमतौर पर कहीं नहीं देखा जाता है।

'मशरूम को वास्तव में नहीं माना जाता है' शिशुओं के लिए सामान्य भोजन खा जाना। उस ने कहा, लक्ष्य यह है कि बच्चे को वह खाने की आदत हो जो माता-पिता लगभग 1 वर्ष की आयु तक खाते हैं,' बाल रोग विशेषज्ञ कहते हैं तान्या ऑल्टमैन , एमडी, लेखक और कई सबसे ज्यादा बिकने वाली अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की पेरेंटिंग पुस्तकों के प्रधान संपादक, जिनमें शामिल हैंबेबी और टॉडलर मूल बातेंतथाआपके बच्चे का पहला साल।'यदि आप पके हुए मशरूम खा रहे हैं, और आपका शिशु भोजन के टुकड़ों को संभाल सकता है, तो आगे बढ़ें और कुछ कोशिश करें।'

अपने छोटे से मशरूम को पेश करने के बारे में आपको और क्या जानने की जरूरत है।

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क्या मशरूम मेरे बच्चे के लिए सुरक्षित हैं?

अगर आपने शुरू किया है ठोस खाद्य पदार्थों का परिचय अपने बच्चे के लिए, बेझिझक मशरूम को सूची में शामिल करें। 'ठोस भोजन की सुरक्षित खोज के हिस्से के रूप में, अपने बच्चे को मशरूम की कोशिश करने देना बिल्कुल ठीक है,' कहते हैं रिबका डायमंड , एमडी, न्यूयॉर्क शहर में एक बाल रोग विशेषज्ञ और कोलंबिया विश्वविद्यालय में बाल रोग के सहायक प्रोफेसर।

लाभ दुगने हैं: मशरूम शिशुओं के लिए मूल्यवान पोषक तत्व प्रदान करते हैं, साथ ही पके हुए मशरूम बच्चों के लिए एक बहुत ही नरम स्थिरता होती है जब बच्चे स्वयं भोजन करना शुरू करते हैं। बस सुनिश्चित करें कि या तो उन्हें प्यूरी करें, उन्हें मैश करें, या उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि घुटन का खतरा न हो।

हर बच्चा अलग होता है। अपने शिशु को मशरूम देने के बारे में यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

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बेबी मशरूम देने के फायदे

नरम, पके हुए मशरूम के छोटे-छोटे टुकड़े आपके बच्चे के विकास में मदद कर सकते हैं, साथ ही उन्हें अपना आहार विकसित करने में मदद कर सकते हैं और मोटर कुशलता संबंधी बारीकियां . यहाँ आपके बच्चे को मशरूम खिलाने के कुछ फ़ायदे दिए गए हैं।

प्रमुख पोषक तत्वों का स्रोत

मशरूम स्वस्थ पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जिनमें से कुछ अन्य खाद्य पदार्थों में मिलना मुश्किल है। डॉ. ऑल्टमैन कहते हैं, 'मशरूम पोटेशियम, फाइबर और आयरन के स्रोत होने सहित कई लाभ प्रदान करते हैं।' 'और मशरूम की कई किस्में विटामिन डी के कुछ बेहतरीन पौधों के स्रोत हैं जिन्हें आप खा सकते हैं।'

ये पोषक तत्व, विशेष रूप से आयरन और विटामिन डी, शिशु के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आयरन शिशुओं में उचित मस्तिष्क और संज्ञानात्मक विकास की कुंजी है और उनके शरीर के लिए हीमोग्लोबिन का निर्माण करने के लिए आवश्यक है, वह यौगिक जो शरीर के चारों ओर ऑक्सीजन पहुंचाता है।

इस बीच, स्वस्थ हड्डियों के विकास का समर्थन करने के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। ब्रेस्टमिल्क में आयरन और विटामिन डी दोनों की मात्रा नगण्य होती है, यही वजह है कि बाल रोग विशेषज्ञ पूरक की सलाह देते हैं दोनों विशेष रूप से स्तनपान करने वाले शिशुओं के जीवन में बहुत जल्दी शुरू हो जाते हैं।

बेबी-लेड वीनिंग का समर्थन कर सकते हैं

लेने वाले माता-पिता के लिए बच्चे का दूध छुड़ाना अपने शिशु को खिलाने के लिए, मशरूम शामिल करने के लिए एक अच्छा भोजन हो सकता है। डॉ. ऑल्टमैन बताते हैं, 'बच्चे के नेतृत्व में दूध छुड़ाने के लिए नरम उंगली वाले खाद्य पदार्थों के रूप में ठोस पदार्थों का परिचय दिया जाता है, जिन्हें बच्चा खुद खिला सकता है।' 'मशरूम को फिंगर फूड के रूप में तैयार, पकाया और परोसा जा सकता है जो इस दृष्टिकोण का समर्थन करता है।'

शिशु के नेतृत्व में दूध छुड़ाना, यदि आपके द्वारा चुने गए ठोस खाद्य पदार्थों के लिए यही दृष्टिकोण है, तो बच्चे और माता-पिता दोनों के लिए कई लाभ हो सकते हैं। यह आपके बच्चे के विकास, विशेष रूप से ठीक मोटर कौशल और हाथ से आँख समन्वय का समर्थन करता है, साथ ही उन्हें आत्म-नियमन सिखाता है। यह माता-पिता के लिए भी आसान है, क्योंकि यह पैसे और समय बचाता है और आपके बच्चे को पारिवारिक भोजन में भाग लेने देता है।

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सुरक्षा सावधानियां

अपने बच्चे को ठोस आहार खिलाते समय जागरूक होने का सबसे बड़ा जोखिम संभव है घुट खतरा . डॉ डायमंड कहते हैं, 'मशरूम के साथ, इसका मतलब है कि उन्हें काटना ताकि वे एक ऐसी आकृति न बन जाएं, जिस पर मशरूम के गोल शीर्ष की तरह गला घोंटना आसान हो।' मशरूम को नरम होने तक पकाना, चाहे उन्हें माइक्रोवेव करके, भूनकर या भूनकर, घुटन के जोखिम को काफी कम करने में मदद करता है।

जबकि अधिकांश व्यावसायिक रूप से उत्पादित मशरूम ऐसे वातावरण में उगाए जाते हैं जो किसी भी संभावित रोगजनकों को खत्म करते हैं, उन्हें पकाने से कोई भी बचे हुए कीटाणु मर जाएंगे जो गुप्त हो सकते हैं। 'कच्चे मशरूम [बच्चों के लिए] पर पके हुए मशरूम चुनें। कच्चे मशरूम को साफ करना मुश्किल होता है, और पके हुए मशरूम उन पर कम प्रदूषण करेंगे,' डॉ डायमंड कहते हैं।

मशरूम कब और कैसे पेश करें

यदि आप अपने बच्चे को नरम, पके हुए मशरूम पेश करने जा रहे हैं, तो शुरू करने का एक अच्छा समय एक रात है जब आप अपने भोजन के हिस्से के रूप में मशरूम खा रहे हैं। ऑल्टमैन कहते हैं, 'आमतौर पर, मशरूम वास्तव में एक शिशु आहार प्रधान नहीं होते हैं, लेकिन सभी खाद्य पदार्थ रोटेशन में ठीक होते हैं, जब तक कि वे आपके बच्चे की विशिष्ट उम्र के लिए सुरक्षित होने के लिए तैयार हों।'

इसके अलावा, चूंकि आप अंततः अपने बच्चे को वही खाना खिलाना चाहते हैं जो आप खा रहे हैं, एक रात जब आप पहले से ही मशरूम खा रहे हैं, शुरू करने का एक अच्छा समय है। ऐसा करने के लिए, पके हुए मशरूम के कुछ छोटे टुकड़े ऊपर रखें ऊँची कुर्सी अपने बच्चे के सामने ट्रे और देखें कि क्या होता है।

जब तक आपका शिशु खुद से भोजन करने में सक्षम होगा, तब तक उनका शरीर भी मशरूम को पचाने के लिए तैयार हो जाएगा, इसलिए उम्र का उतना ध्यान नहीं रखा जाता है। और जबकि एलर्जी दुर्लभ हैं, आपका सबसे अच्छा दांव उन्हें अन्य नए खाद्य पदार्थों से अलग करना है ताकि किसी भी संभावित प्रतिक्रिया को अलग किया जा सके।

मुझे अपने बच्चे को कितनी मात्रा में मशरूम देना चाहिए?

जहां तक ​​मशरूम की मात्रा आपके बच्चे को देने की बात है, यह उन पर अधिक निर्भर करता है। डॉ डायमंड बताते हैं, 'यदि आप बच्चे के नेतृत्व में दूध छुड़ाना या ऐसा ही कुछ कर रहे हैं, तो आप अपने बच्चे के मुंह में खाना नहीं डालेंगे और वे अपनी प्लेट का पता लगा सकते हैं और तय कर सकते हैं कि वे किसी भी समय कितना खाना चाहते हैं।' . 'मशरूम को भोजन के हिस्से के रूप में भी परोसा जा सकता है, और आप उन्हें कितना दे सकते हैं, इसकी कोई वास्तविक अधिकतम सीमा नहीं है।'

यदि आप चाहें, तो शुरू करने के लिए आप अपने बच्चे को मशरूम के कुछ टुकड़े हाथ से खिला सकती हैं-लेकिन चूंकि यह एक ऐसा भोजन है जिसे वे स्वयं खा सकते हैं, आप उन्हें ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं।

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वेरीवेल का एक शब्द

भले ही मशरूम को एक सामान्य शिशु आहार नहीं माना जाता है, लेकिन जब से वे ठोस खाद्य पदार्थ खाना शुरू करते हैं, तब से वे आपके बच्चे के लिए सुरक्षित होते हैं। मशरूम पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो उनके विकास के लिए फायदेमंद होते हैं, साथ ही पके हुए मशरूम एक नरम उंगली भोजन होते हैं जो बच्चों के लिए स्वयं-भोजन या बच्चे के नेतृत्व वाले दूध का अभ्यास करने के लिए उपयुक्त होते हैं। यदि अपने शिशु को दूध पिलाने के बारे में आपके कोई प्रश्न या चिंताएँ हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

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